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STOCK EPUISE ! Four mixte (vapeur + air pulsé) professionnel - 6 niveaux GN 1/1

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STOCK EPUISE ! Four mixte (vapeur + air pulsé) professionnel - 6 niveaux GN 1/1 Four mixte (vapeur + air pulsé) professionnel - 4 niveaux GN 1/1
  • Four électrique à vapeur directe (7 niveaux d'humidité)
  • Lumière intérieure
  • Chambre de cuisson en acier inoxydabble
  • Commandes analogiques
  • Minuterie de 0 à 50 minutes ou continu
  • Températures : 30-300°C, avec vapeur : 60-250°C
  • Porte double vitrage avec une haute résistance thermique et une ouverture latérale
  • Pas de 70 mm
  • Démontage simple et nettoyage facile
  • Moteur de ventilation réversible et automatique permettant au flux d'air à l'intérieur d'être constant et homogène
  • Vidange en fond de cuve
  • Rigole pour les eaux de condensation sous la porte
  • Capacité : 6 niveaux GN 1/1
  • Volume intérieur : 0,62m³
  • Alimentation 400 V / 3 / 50-60 Hz
  • Option sonde à coeur (+280€ HT) : nous contacter
 
Description complète Caractéristiques techniques
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Produits complémentaires

  • Description
Description
  • Four électrique à vapeur directe (7 niveaux d'humidité)
  • Lumière intérieure
  • Chambre de cuisson en acier inoxydabble
  • Commandes analogiques
  • Minuterie de 0 à 50 minutes ou continu
  • Températures : 30-300°C, avec vapeur : 60-250°C
  • Porte double vitrage avec une haute résistance thermique et une ouverture latérale
  • Pas de 70 mm
  • Démontage simple et nettoyage facile
  • Moteur de ventilation réversible et automatique permettant au flux d'air à l'intérieur d'être constant et homogène
  • Vidange en fond de cuve
  • Rigole pour les eaux de condensation sous la porte
  • Capacité : 6 niveaux GN 1/1
  • Volume intérieur : 0,62m³
  • Alimentation 400 V / 3 / 50-60 Hz
  • Option sonde à coeur (+280€ HT) : nous contacter
 

Caractéristiques

  • Largeur (mm) : 860 mm
  • Profondeur (mm) : 650 mm
  • Hauteur (mm) : 660 mm
  • Séries : Gastro Norm GN 1/1
  • Poids (kg) : 85 kg
  • Niveaux : 6 niveaux
  • Puissance : 8,25 Kw
  • Commandes : Mécaniques
  • Energie : Electricité
  • Alimentation : Triphasé
  • Marque : CRYSTAL LINE
  • Garantie : 1 an pièces
  • Produit : Fours
  • Catégorie : Chaud Chaud

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